Orientations et projets de recherche
Le LUBEM-Plouzané conduit des recherches concernant la biodiversité et l’écologie des moisissures d’intérêt alimentaire principalement (flore technologique et contaminante) et environnemental secondairement.
Personnels
Responsable : Emmanuel Coton (PR)
Savoir-faire et équipements
Le LUBEM dispose :
- d’une collection de micro-organismes intégrée à la Souchothèque de Bretagne
- de laboratoires et équipements de microbiologie
- de laboratoires et équipements de biologie moléculaire (dont PFGE, TTGE, CE-SSCP, D-HPLC, RT-PCR)
- de laboratoires et équipements de biochimie (électrophorèse, HPLC, ...).
Le LUBEM accède de plus régulièrement aux équipements des laboratoires voisins (Université, Ifremer, CNRS), des services communs de l’Université (microscopie électronique,...) et des plates-formes de OUEST-genopole (séquençage, puces).
Travaux de Recherches en cours
Biodiversité des moisissures
Notre objectif est de contribuer à l’amélioration des méthodes disponibles pour l’étude des moisissures. L’orientation privilégiée est le développement de méthodes rapides d’identification, de caractérisation et de quantification des champignons filamenteux.
Ecologie microbienne
Notre objectif est de contribuer à l’amélioration des connaissances sur les communautés fongiques sur leur capacité à produire des métabolites secondaires, ainsi que sur les méthodes de contôle et de diagnostic de ces organismes.
Actuellement nos travaux sont déclinés sur trois thèmes :
- Connaissance des communautés fongiques d’intérêt alimentaire
- Contrôle des communautés fongiques d’intérêt agro-alimentaire
- Connaissance des communautés fongiques d’intérêt environnemental
Publications et Thèses
Liste des publications depuis 2006 :
Thèses encadrées au laboratoire :
Contact
LUBEM-Plouzané | Plan d'accès |