ESIAB - Ecole superieure d’ingenieurs en agroalimentaire de bretagne atlantique - ubo - brest

ECOLE SUPERIEURE D'INGENIEURS
EN AGROALIMENTAIRE
DE BRETAGNE ATLANTIQUE

Science Hack Day Brest 2016

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Romain Poissonneau, étudiant du Master IIA à l'ESIAB, a participé au développement d'une imprimante 3D alimentaire.

Développer une imprimante 3D alimentaire est le projet de Romain Poissonneau (ESIAB, Master IIA ), Loïc Mazet (L1 en électronique, UBO), Jérémy Prigent (DEUST T-Mic, UBO), July Cortes (PhD lab-sticc) et Linamaria Gallegos Mayorga (FabLab Manager, UBO Open Factory)

L'équipe s'est donnée rendez-vous lors du Science Hack Day Brest (http://www.sciencehackdaybrest.bzh/ ) les 28 et 29 novembre 2016 dans la halle aux sports de l'UBO. Dans un esprit de coopération, d'entraide et d'émulation, le challenge de l'équipe était de construire en 48h une imprimante 3D alimentaire et de formuler une pâte alimentaire permettant l'impression. L'équipe a atteint ses objectifs a reconnu le jury constitué de personnalités du secteur socio-économique. Les membres de l'équipe ont reçu leur diplôme du Science Hack Day Brest 2016 et le jury les encourage à poursuivre leur projet ayant un intérêt pour les professionnels de l'alimentaire.
La prochaine édition du Science Hack Day aura lieu en 2017 ( contact : openfactory@univ-brest.fr ).