UBO - Université de Bretagne Occidentale
 
Les fiches pratiques

Ce site présente les champignons (ou organismes fongiformes) couramment rencontrés dans les secteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Pour chaque espèce une fiche récapitulative reprend les informations suivantes :

  • Aspect cultural (en boîte de Pétri)
  • Morphologie microscopique
  • Ecologie
  • Applications agronomique ou agroalimentaire de la connaissance du champignon
  • Moyens de lutte éventuels (quand ils ne sont pas purement préventifs!)
  • Bibliographie sommaire

 

Ces fiches ne constituent pas un arbre de détermination des espèces. Il s'agit plus d'aide-mémoire à l'attention de microbiologistes initiés à la mycologie ou de passionnés.
Pour accéder aux fiches par champignon, utilisez la classification, ou l'index alphabétique ci-dessous.

 

Liste des espèces présentées sur le site

A B C D E F G H I J K L
M N O P Q R S T
U V W X
Y Z

A

Absidia caerulea

Absidia corymbifera
Alternaria brassicicola
Alternaria solani

Aspergillus spp.

Aspergillus candidus
Aspergillus clavatus
Aspergillus fischeri
Aspergillus flavus
Aspergillus fumigatus

Aspergillus "glaucus"

Aspergillus nidulans
Aspergillus niger
Aspergillus ochraceus
Aspergillus restrictus 

Aspergillus ruber
Aspergillus terreus

Aspergillus versicolor

Aspergillus wentii

B
Botrytis aclada

Botrytis cinerea

Byssochlamys nivea

C

Chaetomium

Cladosporium cladosporioides

Cladosporium herbarum

Colletotrichum

D

E
Emericella nidulans

Epicoccum nigrum

Eupenicillium ochrosalmoneum

Eurotium herbariorum

Eurotium rubrum

F

Fusarium spp.

Fusarium avenaceum

Fusarium culmorum
Fusarium graminearum
Fusarium
Fusarium oxysporum

Fusarium poae

Fusarium solani
Fusarium verticillioides

G

Geotrichum candidum

Gliocladium roseum

H

Humicola

I

J

K

L

Lichtheimia corymbifera

M

Monascus ruber

Mucor hiemalis

Mucor mucedo

Mucor plumbeus
Mucor racemosus

Mycocladus corymbifer

N

Neosartorya fischeri

Nigrospora

O

P

Paecilomyces niveus

Paecilomyces variotii

Penicillium spp.

Penicillium aurantiogriseum
Penicillium camemberti
Penicillium chrysogenum
Penicillium citrinum
Penicillium digitatum
Penicillium expansum
Penicillium glabrum
Penicillium italicum
Penicillium nalgiovense
Penicillium roqueforti
Penicillium viridicatum

Pestalotia versicolor

Phoma glomerata
Phytophthora boehmeriae
Phytophthora cactorum
Phytophthora infestans
Phytophthora parasitica
Pythium oligandrum
Pythium ultimum

Q

R

Rhizoctonia solani
Rhizopus stolonifer

S

Sclerotinia

Scopulariopsis

Serpula lacrymans

Stemphylium herbarum

T
Thielaviopsis basicola
Trichothetium roseum
Trichoderma viride

U
Ulocladium

V
Verticillium dahliae

W
Wallemia sebi

X
Xylaria polymorpha

Y

Z
 

 

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