UBO - Université de Bretagne Occidentale
 
Alternaria solani

Systématique

Deutéromycètes - Hyphales - Blastosporés

 

Caractères morphologiques

Thalles sur milieu M2Lev : thalle ras verdâtre, revers de boîte noir.
Blastospores pluricellulaires brunes de grande taille, septées transversalement et longitudinalement, bec apical filiforme spécifique présentant un pore.
Formation des blastospores à travers un pore sur le conidiophore
Production de chlamydospores résistantes.

Blastospores d'Alternaria solani

 

Habitat, Ecologie, Intérêt agronomique

Champignon parasite des solanacées (tomate, pomme de terre) et de la courgette.

Pommes de terre :
Responsable de pourritures noires parfois bordées de pourpre sur les tubercules . Survit dans le sol et sur débris de culture.
Infecte les plantes stressées. Même si l'infection foliaire est légère, les tubercules peuvent être infectés.
Lors de la récolte les tubercules peuvent être contaminés par les spores, via les lenticelles, mais le plus souvent via des blessures.

Tomates :
Responsable de petites taches foliaires brunes, et de pourritures le plus souvent occulaires des fruits.
Infection favorisée par tout évènement affaiblissant les plants. Une infection importante des feuilles peut entraîner leur chute. Les fruits en développement sont plus fragiles que les fruits mâtures.

 

Moyens de lutte et prévention

Traitement fongicide des plants et du sol avant plantation.
Traitement fongicide en cours de culture (traitement des plants en pulvérisation ou via le système d'irrigation)
Traitement fongicide post récolte.
Minimiser les blessures des tubercules (pomme de terre)
Gestion de la température ambiante et de l'humidité.
Collecte et destruction de tous les débris de végétaux en fin de culture.
Recours à des cultivars plus résistants.

 

Bibliographie

SNOWDON A. L. 1991. A colour atlas of post-harvest diseases and disorders of fruits and vegetables. Wolfe scientific. London.
PITT J. I., HOCKING A. D. 1997. Fungi and food spoilage, Second edition. Blackie Academic & Professional, London.

 

 Retour à la liste alphabétique

 

  Pour nous écrire
Mentions Légales | Accueil | Plan du site | Edition en ligne