L’Université de Bretagne Occidentale possède une trentaine d'années d'expérience dans l'enseignement de l'audiovisuel. D’abord Licence des Techniques Audiovisuelles (LTAV), puis Maîtrise de Sciences et Techniques (MST), la filière "Image & Son" est aujourd’hui composée d’une Licence (L3) et d’un Master professionnel (M1 et M2). Ce diplôme universitaire Bac 5 est régulièrement cité par le milieu professionnel, en France comme à l'étranger.

   Le contenu de la formation est résolument pluridisciplinaire, réunissant matières scientifiques (50% des enseignements) et matières artistiques et techniques (50% des enseignements). L’équipe pédagogique d’ISB (Image & Son Brest), à l’image de cette pluridisciplinarité, est composée d’une cinquantaine de personnes (1/3 universitaires et 2/3 intervenants professionnels) d’origines diverses.

   Les étudiants diplômés se dirigent vers les métiers de l’audiovisuel et du cinéma (cadre, lumière, montage, son direct, postproduction image et son,…) ainsi que vers les métiers du son pour la musique (studio d’enregistrement et live : direction artistique, prise de son, montage, mixage, mastering).

   Les studios et équipements techniques, régulièrement entretenus et actualisés, sont à disposition des étudiants. Pour assurer un accès facile au matériel et une formation dans des conditions optimales, les promotions sont limitées à 24 étudiants. Les travaux pratiques sont effectués par petits groupes.

   Durant les deux premières années, tous les étudiants suivent le même cursus : cours théoriques, et cours artistiques et techniques (décomposés en domaines "audiovisuel" et "son musique"). Puis, en troisième année, les étudiants choisissent leur spécialisation : "audiovisuel" (image, son à l’image) ou "son musique" (musiques actuelles, musique classique). Tout au long de leur formation, les étudiants doivent réaliser de nombreux projets (court-métrages, enregistrements,…), et effectuer au minimum deux
stages en entreprises (1 mois en M1, 4 mois en M2).

   La formation complète d’ISB, d’une durée de 3 ans, est composée d’une Licence (1 an) et d’un Master (2 ans). La Licence n’est pas à finalité professionnelle, elle constitue le socle du Master.

  Néanmoins, si les étudiants ne souhaitent pas -ou ne sont pas autorisés- à poursuivre leur cursus en Master Image & Son, ils peuvent éventuellement intégrer un master scientifique plus académique (traitement du signal, acoustique, télécommunications...). A l’inverse, un étudiant peut intégrer le Master Image & Son sans avoir effectué sa licence à Brest (après examen de dossier).
   La formation Image & Son est également accessible en formation continue. De plus, des stages courts sont régulièrement organisés (convention AFDAS possible).

   Le Master Image & Son, dont la finalité est professionnelle, est également tourné vers la recherche : les enseignant-chercheurs de la formation mènent leurs travaux dans de nombreux domaines liés aux technologies de l’audiovisuel, notamment en son spatialisé (binaural, transaural, ambisonic, systèmes de restitution 5.1, son 3D en réalité virtuelle…). La formation est plus particulièrement associée au Centre Européen de Réalité Virtuelle (CERV, LISyC EA 3883).