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Validation des Acquis -
Licence Aliments-Santé
Objectifs :
Identifier et doser les constituants alimentaires, connaître le devenir des nutriments dans l’organisme et le rôle des compléments nutritionnels fonctionnels pour répondre aux exigences du monde professionnel, et enfin concevoir et réaliser de nouveaux produits pour répondre à la demande du marché «Aliments-Santé».
Public concerné :
Salariés en congé individuel de formation (CIF) ou en plan de formation.
Demandeurs d’emploi .
Conditions d’admission :
Titulaires d’un diplôme de niveau 3 ou d’un niveau reconnu par la validation d’acquis professionnels. Recrutement sur dossier, évaluation et entretien.
Validation d’études :
Des jurys sont organisés pour :
- La validation des acquis professionnels (VAP) :
Permet d’accorder une dispense du diplôme de niveau 3 pour suivre la formation.
- La validation des acquis de l’expérience (VAE) :
Vous pouvez vous procurer un dossier de demande de VAE pour exprimer vos compétences acquises pour obtenir le DUT sans formation ou être dispensé d’un certain nombre de modules de la formation.
Un accompagnement de la validation est assuré par le service formation continue.
Contenu :
- Biochimie et physiologie de la nutrition
- Nutrition clinique et Pathologies
- Technologies alimentaires
- Législation
- Stage obligatoire d’une durée de 3 mois (de Janvier à Mars)
- Projet tuteuré : composé en deux phases distinctes (Recherche et conception/ Réalisation et présentation)
Débouchés :
Laboratoires de Recherche et Développement, d’Analyse et de Contrôle
- Industrie Agro-alimentaire
- Industrie Para-Pharmaceutique
- Industrie Cosmétique
- Laboratoires de Recherche publics
Distribution
- Technico-commercial
- Responsable d’un rayon ‘Compléments fonctionnels’ en Grandes et Moyennes Surfaces.
- Gérant d’un magasin de diététique
Associations ou structures impliquées dans l’éducation nutritionnelle du public.
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