MEVEL Olivier

Maître de Conférences en Sciences de Gestion
Commerce, logistique et distribution


Enseignant-chercheur
Etablissement : Université Bretagne Occidentale
Affectation de recherche : ICI (Information coordination incitations)

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Articles dans des revues internationales ou nationales avec comité de lecture

1- Mevel O., Morvan N., Morvan T. (2014), Pratiques collaboratives de mutualisation en univers frais, PSL et relations Industrie/Commerce : une analyse du canal de distribution par la théorie des coûts de transaction, Article accepté à paraître dans Logistique & Management.

2- Mevel O., Morvan N., Morvan T. (2014), L’émergence des PSL est-elle constitutive de la formation d’un mur logistique au cœur même des relations Industrie-Commerce en France : le cas des filières alimentaires fraîches et ultra-fraîches en Bretagne, Management International, Vol.18, n°2, pp. 106-123.

3- Mevel O., Morvan T. (2013), De l’émergence du PSL en tant que nouvelle variable d’ajustement aux relations industrie-commerce en France : le cas des PSL frais et ultra frais dans les filières agroalimentaires en Bretagne, Revue Française de Gestion Industrielle, Vol. 32, n°3.

4- Mevel O., Morvan T. (2011), Le système d’information est-il toujours reconnu comme un avantage concurrentiel permanent et autonome pour le PSL ? Le cas des outils de traçabilité dans les filières agroalimentaires fraîches et ultra-fraîches, Revue Française de Gestion Industrielle, Vol. 30, n°4, pp. 45-74.

5- Mevel O. (2011), Relations Industrie-Commerce et concurrence imparfaite en France : Le cas du management d’une grande surface alimentaire sous la Loi Châtel, Management International, Vol.15, n°2, pp. 35-50.

6- Mevel O., Morvan T. (2010), Territoire, performance et prestation de services logistiques : une approche par la valeur ajoutée client en univers frais, Logistique & Management, Vol.18, n°2, pp. 127-143.

7- Dang N’Guyen G., Leray Y., Mevel O. (2010), Enseignements et prospective des pratiques des entreprises de services, Gestion 2000, n°5, septembre-octobre, pp. 67-82.

8- Mevel O., Morvan T. (2010), Prestation logistique en produits frais et mesure de la valeur ajoutée client : le cas des industries agroalimentaires bretonnes, Revue Française de Gestion Industrielle, Vol.29, n°3, pp. 47-74.

9- Mevel O. (2010), Relations Production/Distribution : le cas du partage de la valeur ajoutée dans la filière laitière française, Revue Gérer et Comprendre, n°101, septembre, pp. 38-49.

10- Mevel O., Leray Y. (2009), Relations Industrie-Commerce en France : Les conséquences attendues de l’application de la loi Châtel, Revue Gérer et Comprendre, n°96, juin, pp. 51-61.

11- Mevel O., Leray Y. (2009), Les promesses relatives à l’implémentation d’une solution RFID : le cas d’une centrale d’achat de la grande distribution française, Revue Française de Gestion Industrielle, Vol.28, n° 2, pp. 53-70.

12- Mevel O., Abgrall P. (2009), Management de l’information dans l’organisation : une nouvelle approche de la veille informationnelle fondée sur le captage et le traitement des signaux faibles, Revue Internationale d’Intelligence Economique, Vol.1, n°1, Janvier- Juin, pp. 123-138.

13- Mevel O., Dang N’Guyen G. (2007), Nouvelle et ancienne économie : vers une intégration réussie ?, Revue Française de Gestion, Vol.33, n°173, Dossier TIC et organisations, 2- marchés électroniques, Avril, pp. 112-130.

Ouvrages scientifiques

14- Baranger P., Dang N’Guyen G., Leray Y., Mevel O. (2009), Le Management Opérationnel des Services, Techniques de Gestion, Editions Economica, septembre.

15- Dang N’Guyen G., Mevel O. (2005), Le management des processus par les signaux in Baranger P. (Dir.), La chaine de valeur : un concept démodé ?, Presses Universitaires de Rennes, pp. 245-265, février.

16- Mevel O. (Dir), Manuel du Commerce et de la Distribution : Outils et Pratiques, Editions Economica (ouvrage à paraître en novembre 2015).

Ouvrages collectifs

17- Mevel O., (2008), La logistique ou comment le Supply Chain Management est devenu une fonction managériale transversale de l’organisation in Barabel M., Meier O., Teboul T. (Dir.), les Fondamentaux du Management, Dunod, pp. 120-125, septembre.

Communication avec actes devant la Commission Européenne (UE)

18- Mevel O. (2012), “Retailers ‘perspectives”, Stakeholders and Member States meeting on implementation of Council Directive 2008/120/EC: Group housing of sows, European Commission (DG Sanco), Brussels, 19 March.