biogemme copy

Biologie et Génétique
des Mammifères Marins
dans leur Environnement

Métabolisme lipidique des odontocètes (écholocation et marqueurs trophiques)

 

Les odontocètes, cétacés à dents, accumulent des lipides particuliers qui leur sont spécifiques parmi les mammifères. Par exemple, des acides gras ramifiés courts comme l’acide isovalérique, mais aussi des cires (provenant de l’estérification d’un alcool gras par un acide gras) peuvent se retrouver en grande quantité dans des tissus spécialisés, le melon et la couche de tissus adipeux sous-cutané ("Blubber" en anglais). Le Laboratoire BioGeMME étudie l’importance fonctionnelle des lipides chez les odontocètes : étude des lipides comme marqueurs trophiques et fonctionnalité en tant que "graisse acoustique" dans le phénomène d’écholocation.

 

Les outils du service de RMN-RPE-SM de l’UBO, et principalement la RMN HR-MAS, permettent d’étudier de manière innovante et efficace les différences de composition lipidique des tissus gras, et tout spécialement les différentes zones du melon (organe situé sur la tête des animaux, extrêmement complexe et responsable du phénomène d’écholocation). Ces outils sont utilisés en lien avec d’autres approches complémentaires, l’IRM et l’échographie.

 


Cette étude, réalisée grâce aux échantillons provenant du Réseau National Echouage (La Rochelle) et d'Oceanopolis (Brest), est effectuée en collaboration avec le Laboratoire de BioGénèse Membranaire (Bordeaux), le service de RMN-RPE-SM de l'UBO, le service d'imagerie du CHRU de Brest et l'Ecole vétérinaire de Nantes.


Spectres RMN HR-MAS de lard chez 3 grandes catégories de mammifères marins
A : Lard des espèces
de cétacés possédant de l’acide isovalérique (IVA) et du glycérol (TAG), B : Lard des espèces de la Famille des Phocidés ne possédant pas d’acide isovalérique mais présentant du glycérol ; C : Lard des espèces de cétacés ne possédant pas d’acide isovalérique, ni de glycérol mais présentant des esters gras (WE)

 

 


 Ce projet a bénéficé d'un financement PEPS Exomod du CNRS en 2014 "Étude du métabolisme lipidique hautement spécialisé des cétacés et fonctionnalités biologiques (LipCet)."

Une thèse vétérinaire a été soutenue en 2016 à l'école Vétérinaire de Nantes 
"Anatomie et imagerie comparées de la tête du dauphin commun (Delphinus Delphis) et de la tête du marsouin commun (Phocoena Phocoena) en relation avec l'écholocation
Arribart, Marion / ONIRIS 

 Liste des articles publiés

  • Arribart M., Ognard J., Tavernier C., Richaudeau Y., Guintard C., Dabin W., Ben Salem D. & Jung J.-L. Comparative anatomical study of sound production and reception systems in the common dolphin (Delphinus delphis) and the harbour porpoise (Phocoena phocoena) heads. Anatomia, Histologia, Embryologia. 2017;00:1–8. https://doi.org/10.1111/ahe.12305
  • Jung J.-L., Simon G., Alfonsi E., Thoraval D., Kervarec N., Ben Salem D., Hassani S. & and Domergue F. (2017) Qualitative and quantitative study of the highly specialized lipid tissues of cetaceans using HR-MAS NMR and classical GC.  Plos One. 12(7): e0180597.
  • Arribart M.*, Ognard J.*, Guintard C., Domergue F., Hassani S., Ben Salem D. & Jung J.-L. (2017) MRI study of adipose tissues in the head of a common dolphin (Delphinus delphis): structure identification and influence of a freezing-thawing cycle. Anatomia, Histologia, Embryologia. 46:204-212.
  • Arribart M., Boisgard T, Jung J-L, Dabin W. & Guintard C (2017) Moulage des sacs nasaux d’un dauphin commun adulte (Delphinus delphis, l. 1758) [cétacés, delphinidés]. Cahiers d'Anatomie Comparée. 9: 21-35