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La 3ème journée interdisciplinaire de recherche sur les pratiques alimentaires, la santé et le territoire aura lieu le jeudi 16 mai et vendredi 17 mai (matinée) 2024 à Brest (Université de Bretagne Occidentale). Elle est organisée par le Laboratoire d'économie et de gestion de l'Ouest (LEGO). Son objectif est de favoriser des échanges interdisciplinaires et incluant les acteurs socio-économiques et académiques, sur l'évolution des pratiques alimentaires ancrées dans un territoire et leurs effets aussi bien micro (sur la santé et le bien-être de l'individu) que macro (au niveau du territoire).
Cette Édition se veut être :
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Un moment de débats entre chercheurs, acteurs des collectivités territoriales, spécialistes des techniques et pratiques agroalimentaires. Une table ronde est prévue pour alimenter ces débats ainsi que la présentation des premiers résultats du Baromètre de la confiance dans l'alimentation durable de l'OPADE.
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Un moment d’enrichissement culturel et de meilleure compréhension des pratiques alimentaires. Parce que cette compréhension ne peut être limitée à une approche particulière, la journée de recherche est ouverte à des chercheurs et experts de diverses disciplines, issus aussi bien des sciences humaines et sociales que des sciences de l’alimentation, des sciences biologiques ou de la santé.
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Un moment d’échanges scientifiques, de valorisation de travaux de recherche et d’élaboration de projets. Des ateliers scientifiques sont organisés tout au long de la journée, présentant les dernières recherches dans le domaine. Les meilleures communications se verront proposer l’opportunité d’une publication dans une revue scientifique partenaire.
18 février 2024
Date limite d'envoi des communications
20 mars 2024
Retour des avis des lecteurs
29 avril 2024
Date limite d'envoi du résumé final de la communication
16-17 mai 2024
Date de l'événement