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La 4ème journée interdisciplinaire de recherche sur les pratiques alimentaires, la santé et le territoire aura lieu le jeudi 11 juin et vendredi 12 juin (matinée) 2026 à Brest (Université de Bretagne Occidentale). Elle est organisée par le Laboratoire d'économie et de gestion de l'Ouest (LEGO). Son objectif est de développer les échanges sur l'évolution des pratiques alimentaires ancrées dans un territoire et leurs effets aussi bien micro (sur la santé et le bien-être de l'individu) que macro (au niveau du territoire).
Cette Édition se veut être :
Un moment de débats entre chercheurs, acteurs des collectivités territoriales, spécialistes des techniques et pratiques agroalimentaires. Une table ronde est prévue pour alimenter ces débats ainsi que la présentation des résultats de la troisième édition du Baromètre de la confiance dans l'alimentation durable de l'OPADE.
Un moment d'échanges, de valorisation de travaux de recherche et d'élaboration de projets. Des ateliers scientifiques organisés tout au long de la journée, présentant les dernières recherches dans le domaine. Les meilleurs communications se verront proposer l'opportunité d'une publication dans une revue scientifique partenaire. Parce que la richesse des échanges vient de leur diversité, la journée de recherche est ouverte à des chercheurs et experts de divers disciplines, issus aussi bien des sciences humaines et sociales que des sciences de l'alimentation, des sciences biologiques ou de la santé.
Un moment de partage et de retour d'expérience entre les chercheurs, les acteurs socio-économiques et le grand public. Les résultats du projet ANR FoodRest, visant à étudier et à limiter le gaspillage des fruits et légumes frais par les ménages, seront présentés et discutés dans le but d'une meilleure compréhension des pratiques alimentaires.
16 mars 2026
Date limite d'envoi des communications
21 avril 2026
Retour des avis des lecteurs
11 - 12 juin 2026
Date de l'événement