promalg-health

Des protéines d’algues pour une alimentation saine et durable à l’hôpital

Conditionnement et déstructuration thermophysiques de macroalgues pour l’écoextraction de protéines destinées à l’alimentation humaine

Modifié le

Laure PRIET

Doctorante en Génie des Procédés et Bioprocédés