PROJETS D'ETUDE 

L'ESIAB met ses compétences au service des industriels par l'intermédiaire de projets d'étude.

Qu'est-ce qu'un projet d'étude ?

Sur un sujet donné, deux à quatre étudiants de troisième année travaillent un à deux jours par semaine sur une période de 4 à 5 mois.

Les projets d'étude font en règle générale l'objet d'une convention avec des industriels ou des centres techniques.

Exemples de projets d'étude :

• Etude du marché nord-américain des tests de diagnostic relatifs à la sécurité alimentaire

• Les films plastiques appliqués au conditionnement du saumon fumé.

• Projet de dossier de demande d'autorisation pour l'ionisation d'algues alimentaires.

• Audits internes de différents rayons d'un supermarché d'une grand enseigne.

• Intervention d'étudiants de l'ESIAB dans la formation Agroform.

• Etude de la valorisation des déchets graisseux de stations d'épuration.

• Développement d’une pâte pour impression 3D

• Valorisation des drêches de brasserie

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Pour proposer un projet, adressez-vous directement par courrier électronique à monika.coton@univ-brest.fr (formation Microbiologie et Qualité) et olivier.couvert@univ-brest.fr (formation Production, Innovations, Biotechnologies en Agroalimentaire)