Laboratoire Universitaire de Biodiversité et d'Ecologie Microbienne

Laboratoire Universitaire
de Biodiversité
et d'Ecologie Microbienne

Emmanuelle BOIX

Sujet de thèse: Modélisation de la probabilité de croissance de Clostridium botulinum après un traitement thermique de faible intensité et en fonction du recouvrement.



Etablissement : Université Bretagne Occidentale
Affectation de recherche : Thèse CIFRE CTCPA

Equipe(s) : Risques asscoiés aux bactéries sporulées
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